Näitä maukkaita muffinsseja maistoin ensimmäistä kertaa poikani tekemänä,hän oli löytänyt alkuperäisen ohjeen täältä...

n 1 1/2 dl juoksevaa sunnuntaita tai flora culinessea
1 1/2 dl sokeria
1/2 dl vaaleaa siirappia
2 munaa
1/2 dl soijajugurttia esim.vanilja
3 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia
2 -3  survottua banaania
150 g karkeasti rouhittua tummaa  maidotonta suklaata
80 g paahdettua hasselpähkinää, karkeasti rouhittua

Aseta uuni 200-asteeseen. Paahda hasselpähkinöitä uunissa 5-10 min (vahdi etteivät ne pala, ravista peltiä muutama kerta). Kuori pähkinöitä sen verran kuin mahdollista ja rouhi karkeasti.

Sekoita kulhossa: vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kaneli. Lisää sen jälkeen suklaa ja hasselpähkinät. Sekoita toisessa kulhossa margariini, sokeri ja siirappi ja vatkaa kuohkeaksi. Lisää munat yksitellen. Sekoita sen jälkeen jogurtti, kuivat ainekset ja banaani joukkoon. Sekoita taikina tasaiseksi, ei enempää.

Laita kulho jääkaappiin puoleksi tunniksi (saa olla siellä pitempääkin)
Paista muffinit kunnes vaikuttavat valmiilta, 15-20 min. Kokeile tikulla.